Asap cair
[wood vinegar, liquid smoke] merupakan suatu hasil kondensasi [pengembunan]
dari uap hasil pembakaran secara langsung maupun tidak langsung dari
bahan-bahan yang banyak mengandung lignin, selulosa, hemiselulosa, dan senyawa
karbon lainnya.
CV. ATMAJA
Asap cair telah banyak diaplikasikan pada kegiatan
manusia sehari-hari. Asap cair digunakan dalam industri pangan sebagai pengawet
karena sifat antimikroba dan antioksidannya.
Teknologi asap cair ini juga diterapkan pada daging dan hasil ternak,
daging olahan dan keju. Tak terkecuali pada proses pengasapan ikan secara
langsung yang sangat tidak ramah lingkungan, asap cair telah menggantikannya
sebagai alternatif pengawetan ikan. Asap cair dapat digunakan pula pada food
processing seperti tahu, mie basah dan bakso. Asap cair juga juga digunakan
sebagai penambah cita rasa asap pada saus, sayuran kaleng, bumbu dan
rempah-rempah.
Dalam industri perkebunan, asap cair dapat digunakan sebagai koagulan lateks dengan sifat fungsional asap cair seperti anti jamur, anti bakteri dan anti oksidan dapat memperbaiki kualitas produk karet yang dihasilkan.Dengan tidak mengurangi keajaiban dari asap cair ini, lagi-lagi asap cair juga berguna dalam industri kayu, kayu yang diolesi dengan asap cair mempunyai ketahanan terhadap serangan rayap lebih tinggi daripada kayu yang tanpa diolesi asap cair.
Di bidang pertanian, adanya senyawa fenol dan formaldehida di dalam asap cair, kedua senyawa ini berfungsi sebagai bakteriosida (membunuh bakteri). Disamping itu, kombinasi kedua senyawa tersebut juga bersifat fungisida (membunuh jamur). Tidak dapat dipungkiri lagi bahwa asap cair ini sangat manjur membasmi hama dan penyakit tanaman. Mengingat harganya yang relatif murah (Rp. 13.000/liter), dan aman terhadap lingkungan, maka asap cair perlu dilirik untuk digunakan sebagai pestisida nabati pada tanaman.Maka tunggu apalagi, segera pesan ke mas Krishna [081227108550]
asap cair memang terbukti bermanfaat dalam pertanian, kunjungan balik ya ke blog saya myfamilylifestyle.blogspot.com
BalasHapussiap
Hapusyuk tukar link.... www.asapcair.org
BalasHapusproduk2mu menarik gan. jadi pingin belajar banyak nih.
Hapusbagi2 ilmunya dunk!
Daftarkan Produk Pertanian anda di acara Parade Pangan Nusantara, info selengkapnya : parade-pangan.blogspot.com
BalasHapuscp sekretariatan : 0341-567579
amanda : 085655506149